Bij Hoeve Groot Zandbrink wordt een groentetuin beheerd met een variatie aan ‘vergeten’ en moderne groenten. Een groep vrijwilligers zorgt dat alles er piekfijn uit ziet en dat er met regelmaat geoogst kan worden.

Dat gebeurt in het groeiseizoen in ieder geval iedere vrijdag. De oogst van de week wordt dan afgeleverd bij de voedselbank Amersfoort-Leusden. Dit is een mooie maatschappelijke bestemming die goed aansluit bij de doelstellingen van Vallei Horstee.