Bij Groot Zandbrink is vijf hectare grond in beheer met graanakkers, graslanden, aardappelen en bieten. Het werk wordt deels gedaan met oude werktuigen die door paarden worden getrokken. Soms ook met de hand, zoals bij het zaaien van de voederbieten. Er zijn demonstratievelden met (oude) landbouwgewassen.

De vrijwilligers steken ook de handen uit de mouwen om te maaien, zaaien en oogsten. Het is leuk en afwisselend werk in de buitenlucht. De akker wordt educatief gebruikt voor bezoekers en scholieren en de opbrengst van de aardappelen gaat volledig naar de voedselbanken Amersfoort en Leusden. Naast leuk is het vrijwilligerswerk ook maatschappelijk waardevol.