Een belangrijk doel van Groot Zandbrink is om burgers – en vooral jongeren – kennis te laten maken met landbouw en platteland. Sinds 2009 organiseert Vallei Horstee de Boerenwerkklassen voor leerlingen uit de onderbouw van het voortgezet onderwijs. De pubers maken kennis met het boerenwerk. Hooien, koeien melken, aardappels rooien, kersen plukken, kalfjes voeren, onkruid wieden en andere werkzaamheden op de boerderij. Ze mogen zelf de handen uit de mouwen steken. Vaak gaat er een wereld open voor de kinderen die nog nooit een boerderij hebben gezien. Vallei Horstee werkt samen met scholen uit Amersfoort, Barneveld, Ede, Veenendaal en Bennekom.